اگر مواد خود را با دقت انتخاب کنید ، این غذای ماکارونی لیمو برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز و گلوتن هستند مناسب است. بهترین بخش اگر هم کودکان و هم بزرگسالان آن را دوست دارند ، بنابراین این یک راه عالی برای گنجاندن غذاهای دریایی در رژیم غذایی خانواده است! ماکارونی میگو لیمو ظرفی است که با تهیه صحیح مواد تشکیل دهنده آن ، سالم ، مغذی و بسیار اشتها آور است.
ماکارونی لیمو میگو: حقایق تغذیه ای
فواید سلامتی خوردن ماکارونی سبوس دار
برای تهیه این غذای شیرین تر ، می توانید ماکارونی معمولی را با ماکارونی سبوس دار ، که از دانه های کامل تصفیه نشده ساخته شده است ، جایگزین کنید.
ماکارونی های غلات سبوس دار حاوی سبوس ، جوانه و آندوسپرم از دانه هستند و به همین دلیل از فیبر و پروتئین رژیم غذایی بیشتری دارند. همچنین ، حاوی تعداد معدنی زیادی از جمله پتاسیم ، فسفر و منیزیم است.
این ریز مغذی ها جذب خود را کند می کنند ، بنابراین انرژی آنها به تدریج آزاد می شود و به شما کمک می کند تا احساس طولانی تر شدن داشته باشید.
این نوع ماکارونی دارای چربی بسیار کمی است. این گیاه عمدتاً حاوی استرولهای گیاهی است که مواد مانند کلسترول هستند و به طور طبیعی در میوه ها ، سبزیجات ، آجیل و غلات مشاهده می شوند. در واقع ، آنها به پایین آوردن سطح کلسترول LDL شما کمک می کنند بنابراین برای سلامتی قلب شما عالی هستند. بنابراین ، ماکارونی گندم کامل برای مصرف در رژیمهای غذایی متناسب با کنترل فشار خون کلسترول مناسب است. همچنین فیبر آن از تنظیم کلسترول و قند خون حمایت می کند.
فواید سلامتی میگو
میگو یک پوسته پوسته پوسته است که 80 کیلو کالری در هر 3.5 اونس فراهم می کند و از نظر میزان پروتئین و آب زیادی دارد.
این حیوان کوچک دارای کلسترول نسبتاً بالایی است ، زیرا یک وعده نیمی از کلسترول توصیه شده را در یک رژیم غذایی سالم و متعادل پوشش می دهد. اما اگر در حد متوسط و همراه با غذاهای خاص مانند پاستای غلات سبوس دار مصرف شود ، می توانید بدون داشتن مشکل در رژیم غذایی سالم از نظر قلبی قرار دهید .
میگو همچنین حاوی درصد بالایی از مواد معدنی ضروری مانند ید ، روی ، پتاسیم ، فسفر و پتاسیم است. این ویتامین همچنین مقادیر زیادی ویتامین B12 دارد: یک وعده ی غذایی میزان مصرف روزانه این ماده مغذی را دو برابر می کند.
پاستا میگو لیمو
مواد لازم (4 نفر)
- 10 اونس ماکارونی
- 1/2 پوند میگو ، شسته شده و پوست کنده
- 3 لیمو
- 5 اونیر پنیر خامه ای یا کوارک
- ریحان
- پودر سیر
- روغن زیتون اضافی
- نمک و فلفل برای چشیدن
آماده سازی
- برای شروع ، یک تابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون باکره اضافی اضافه کنید. میگو را وقتی به اندازه کافی گرم است به آن اضافه کنید.
- آن را به مدت 7-10 دقیقه بپزید ، سپس آن را از قابلمه بیرون آورده و کنار بگذارید.
- لیموها را بدون رسیدن به قسمت سفید آغشته کنید و باقیمانده ها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- سپس قطعات لیمو را به قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا در آزاد کردن آب به آنها کمک کنید.
- در این میان ، یک گلدان را با آب کافی برای جوشاندن ماکارونی ها بجوشانید و حداقل 7 دقیقه آنرا برای یک قوام Al dente (آن را درست بعد از ناپدید شدن سفیدی مرکز ماکارونی) آنرا بپزید.
- بعد از اینکه لیموها آب آنها را بیرون انداختید ، آنها را از قابلمه بیرون آورده و پنیر خامه ای یا کوارک را اضافه کنید.
- برای یک بافت نرم و صاف ، یک قاشق غذاخوری ماکارونی را به آن اضافه کنید.
- سپس ماکارونی ها را داخل قابلمه (با سس و میگو) اضافه کنید.
- در آخر ، آن را فنجان دهید تا مزه دار شده و پودر سیر ، ریحان و پوست لیمو را اضافه کنید. شما اکنون آماده خدمت به آن هستید.
شما می توانید پنیر خامه ای را با یک فرآورده سویا مناسب برای گیاهخواران یا یک نوع پنیر کم لاکتوز مانند Muenster ، Camembert ، Brie ، Ceddar ، Provolone ، Gouda ، آبی ، پارمسان یا سوئیس جایگزین کنید. همچنین ، شما می توانید ماکارونی را انتخاب کنید که به بهترین وجه متناسب با نیاز شما باشد.
این دستور العمل به خوبی با یک سالاد مخلوط یا با یک کرم سبزیجات برای ناهار یا شام مغذی و متعادل جفت می شود .
لذت ببرید!
